()可吸收面团中的养分生长繁殖并产生二氧化碳使面团形成膨大松软蜂窝状的组织结构A面筋质B淀粉酶C膨松剂

()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂 窝状的组织结构。

A、面筋质

B、淀粉酶

C、膨松剂

D、酵母

答案：D