面点工艺中热传导热对流热辐射同时作用的熟制方法是()A烤B炸C煮D蒸

面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是( )。

A、烤

B、炸

C、煮

D、蒸

答案：A