()可以全面反映生产状态A经营计划B建立健全菜点生产的原始记录C管理规范D控制成本

( )可以全面反映生产状态。

A、经营计划

B、建立健全菜点生产的原始记录

C、管理规范

D、控制成本

答案：B?