茄子的植物图片
茄子本身属于草本或者亚灌木植物，是可以多年生的，也就是在环境适合的情况下，茄子是可以长成茄子树的。茄子中富含维生素E，是体内重要的抗氧化剂，茄子中含有丰富的烟酸，能增强人体细胞的黏着力，因为现在茄子的品种比较多有，有长的，有圆的；有青的，也有紫的。
茄子的种植技术，有什么技巧？
茄子种植。说实在话，这里为农村，农户栽培茄子十几棵够自家的食用，无种植之说。都是在清明至谷雨间买茄苗栽培而已，若菜园太少，需食完去年种植的菠菜，夲年早种的茼蒿。也就是说在谷雨夏至间进行栽培，在这里，对茄子的栽植管理技术另论。对于，茄子的品种及采种技术暂且不谈，只是茄子种的育苗也是相当麻烦，首先需用三十度的药液进行灭菌。
然后再将茄子种放入二十五度左右的水中浸泡，二至三天后，将浮出水面不成食的种子漂出。此时仔粒饱满者应吸足水分，然后将种子均匀撒入备好的育苗盒或温室内。种子间距为种子大小的二至三倍，最后盖上半厘米至一厘米的沙土。(沙土最好用高温处理，防病毒杂草的漫延及草害生，)最后，盖上破布或袋子，保温所用。这样温度保持二十五至三十度间，
茄苗在二十天左右开始出苗。茄苗出土后，早间揭去破布及袋子，经常保持苗盒及床的湿润，内部保持二十至二十五度之温。经过一个月至四十五天的管理，即可移入大田栽植，对于育苗需栽植时间而定。时间对上述之论需延长及缩短，因室温而定，最后，栽植茄子苗春季需温暖无风及气温上升之天气。茄子苗的大小需在十八厘米至二十五厘米之间，
在露天菜园里春季种植茄子时应注意什么？怎样延长茄子的采收期？
露天种茄子，根据我的实践也不需要特别的注意什么，只要抓好几个关键就可以了。一是茄子的品种很要紧，因为现在茄子的品种比较多有，有长的，有圆的；有青的，也有紫的。这要根据自己的喜欢进行选择，二是种植前要施足基肥，最好是猪羊灰等，我们叫“藏宕”，注意要充分让它腐化，防止烧苗。三是生长期注意防虫害，四是到入秋前，如果茄树还很旺盛，可以把上面的枝叶剪掉，它还可以长出新一轮小茄子来。
茄子的营养成分都有哪些？如何种植？
茄子，又叫酪酥，落苏，是茄科茄属以浆果为产品的一年生的草本植物，茄子以嫩果食用，既可以炒食，红烧，清蒸，凉拌，做馅等，它又可以加工成酱茄，腌茄，茄干或者是茄饼。茄子在切成片或者块后，茄子的果肉很容易氧化变成棕褐色，这样会影响菜色的美观，如果在烹饪前把茄子放入热油锅中略微炸一下，再和其他的食材一起炒，这样就可以避免茄子变色，但是这样做会使水溶性的维生素流失。
油炸茄子会造成芦丁的大量流失的，但是如果糊上浆后再去油炸就可以减少营养成分的流失，资料显示，茄子里含有一定量的硫胺素，被称为“精神性维生素”，具有增强大脑和神经系统功能的作用，经常食用茄子可以增强记忆力，减缓用脑过度。茄子中富含维生素E，是体内重要的抗氧化剂，茄子中含有丰富的烟酸，能增强人体细胞的黏着力，
种植茄子，要了解茄子对环境条件的要求◆茄子喜温，不耐寒冷，它对于温度的要求要比番茄等作物要高，耐热性比较强，但是在高温多雨的季节比较容易发生烂果。茄子发芽期的适宜温度是25～30℃，幼苗期要求白天温度是22～25℃，夜间温度是15～18℃，开花结果期白天的适宜温度25～30℃，夜间的温度16～20℃，如果温度高于35℃的时候果实容易形成畸形果或者是落果，
◆茄子喜光，对于光照强度要求是中等强度。◆茄子的枝叶繁茂，产量高，对于水分的需求比较大，一般情况下苗期要求土壤湿润，开花坐果期水分要以控为主，不旱不浇水，在结果期需水量又会逐渐的增多，，如果水分不足，会出现结果少，果实小，品质差，但是土壤如果过于湿润，又容易出现沤根的现象。◆茄子对于土壤的要求不太严格，但还是以排水良好，土层深厚，富含有机质的壤质土壤为最佳，
◆茄子喜肥耐肥。以茄子露地及地膜覆盖栽培养护为例，来分析茄子如何来种植①培育壮苗露地早春茄子的栽培，在北方地区，要在元月中旬至2月上旬采用温室育苗，4月中旬定植，地膜覆盖栽培的播期和露地栽培是相同的，也可以提早10天左右。苗床培养土要用新鲜的园土，腐熟的猪粪渣，碳化的谷壳各1／3，拌和均匀，种子要用55℃的温水浸种，要不断的搅拌来保持水温15分钟，然后又转入30℃的水中再继续浸泡8～10个小时。
或者是在温水中浸5～6个小时后，选用1%的高锰酸钾浸30分钟，又用清水充分的漂洗干净，这样可以预防褐纹病，在催芽的时候可以采用变温来处理，每天在25～30℃下催芽16个小时，再在20℃下催芽8个小时，4～5天就可以出芽，一般情况下每隔8～12个小时要翻动一次，清水洗干净，控干后又开始催芽，80%左右的种子露白后就可以播了。
播种床要先打透水，再盖上一层经过消毒过筛的营养土，播完后再盖1.0～1.5厘米厚的营养土，然后塌地盖膜，封大棚的门，从播种到子叶微展的出苗阶段，盖上地膜不要通风，苗床的温度要控制在24～26℃，70%的苗出土时地膜起拱。从子叶微微展开到第一个真叶破心，注意白天的温度不宜超过25℃，地面温度白天的温度是18～20℃，夜间温度是14～16℃，要适当的通风来降湿，要控制浇水，
