小作坊生产加工与场所有( )要求
A.加工场所面积应与生产能力相适应,有足够的空间和场地放置设备、物料和产品,并满足操作和安全生产要求
B.生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开,避免交叉污染
C.墙壁应有高度不低于5m的墙裙,且平整,防止污垢积存,便于清洗
D.具备以上三项要求
正确答案:D
小作坊生产加工与场所有( )要求
A.加工场所面积应与生产能力相适应,有足够的空间和场地放置设备、物料和产品,并满足操作和安全生产要求
B.生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开,避免交叉污染
C.墙壁应有高度不低于5m的墙裙,且平整,防止污垢积存,便于清洗
D.具备以上三项要求
正确答案:D