广东无花果图片
下面再给大家列出几个常用的搭配——雪耳无花果鹌鹑汤无花果海底椰生鱼汤无花果南北杏排骨汤无花果苹果瘦肉汤太子参无花果瘦内汤胡萝卜玉米无花果排骨汤部分图片来源于网络，如有侵权请私信联系删除。因为无花果干久煮不易烂，而新鲜无花果却很容易煮软烂，实际上，我们食用的“无花果”即是花，整个无花果是膨大的花托，无花果中红色泛白的果肉即是花蕊和果实。
无花果烧汤好吃吗？
超好喝的清润无花果汤谱说到汤，广东的老火靓汤可是声名在外，随便一个广东家庭说起煲汤来都能头头是道，每年用于煲汤消耗的药材更是排名全国第一的。无花果干是常用的、比较百搭的汤料，可以和其他多种药材或汤料搭配，煲出来的老火靓汤清热润肺，健脾生津，今天和大家分享的是咸烧骨无花果煲青红萝卜。用料：青萝卜1根胡萝卜1根咸烧骨300克无花果12粒姜片3～5片做法：全部材料放入汤锅，加约3升水大火煮沸后转最小火慢煲1.5小时即可，
咸烧骨是广州（花都）特产，在广州本地菜市场的烧腊熟食档口都有售。咸烧骨是选用猪脊骨，用多种配料腌制，再用木炭暗火烘烤而成，咸烧骨本身超咸的，最后调味的时候最好是先尝过再逐次加少量盐。用新鲜猪骨代替咸烧骨也是可以的，但新鲜猪骨要先焯水以去除血水，下面再给大家列出几个常用的搭配——雪耳无花果鹌鹑汤无花果海底椰生鱼汤无花果南北杏排骨汤无花果苹果瘦肉汤太子参无花果瘦内汤胡萝卜玉米无花果排骨汤部分图片来源于网络，如有侵权请私信联系删除。
无花果和什么一起煲汤好？
以前，觉得无花果是一种特别神奇的水果，没有花却有果，后来才知道，无花果无花只是一种假象，它只是把自己的花隐藏了起来，专业人士称之为“隐头花序”。实际上，我们食用的“无花果”即是花，整个无花果是膨大的花托，无花果中红色泛白的果肉即是花蕊和果实，无花果营养丰富，含有多种人体必需的营养物质，它不仅可以直接食用，而且还能制成果脯、果干等以方便保存，并且无花果还能入菜煲汤。
用无花果煲汤，可以将它和其他水果一起做成甜汤，还可以将它和多种食材煲成菜汤，每一种搭配制作都风味独特、各具特色，兼具营养和美味的优点，无花果和老鸭煲汤，是我觉的很好的无花果煲汤的方法，鸭肉营养丰富、补而不燥，搭配上酸甜可口的无花果，再加入香味浓郁的茶树菇，煲出的汤清甜可口、香味浓郁，并且清爽不油腻。——【无花果老鸭汤】——材料：老鸭半只、无花果干十来个、茶树菇适量、大枣适量、枸杞适量佐料：盐、葱、姜、料酒——制作方法：茶树菇提前清洗干净后用水泡发，然后捞出去掉根部切成节，
老鸭洗净后宰成小块；葱、姜洗净切成片。锅中加入清水，放入老鸭块，再加入洗净的葱、姜，再加入一点料酒，然后开大火烧开，撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出，再用清水冲洗干净鸭肉上残留的浮沫，把鸭肉放入砂锅中，加入足够的清水，放入一点葱、姜，再倒入一点料酒，调大火烧开，表面有浮油和浮沫都要把它撇去，并把葱选出不要，然后放入洗净的无花果干、茶树菇节、大枣，再次烧开后调成小火煮四十分钟左右。
四十分钟后，鸭肉差不多软烂，加入盐调味，然后加入枸杞，继续煮十分钟左右，然后关火盛出即可，——无花果老鸭汤之制作小贴士——鸭肉有比较重的腥味，所以要先进行焯水煮出血水去除腥味。鸭肉要冷水下锅，并加入葱、姜、料酒等去腥除异的佐料，选用无花果干，就和茶树菇一起在鸭肉后下锅；如果选用的新鲜无花果，可以晚二十分钟加入。
因为无花果干久煮不易烂，而新鲜无花果却很容易煮软烂，——无花果的保存技巧——无花果成熟期短但却不易保存，除了制成果干，我们还可以用冰箱保存。将新鲜的无花果用湿毛巾擦拭一下，装入保鲜袋中排出空气，系紧后放入冰箱，冷藏可以放置半个月左右，如果直接放入冷冻室，能够保存半年之久，但一定要注意，不能将需要保存的无花果进行水洗，否则无花果中间进水，是很容易坏掉的。
