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明代白话小说《醒世恒言》中【灌园叟晚逢仙女】养花爱花的老人自号灌园叟。养花种花的人一般被称为花匠，也有称为园丁、莳花人、花奴（特指爱花如命的人）等，园艺原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。
养花属于什么领域？
观赏园艺。园艺原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培，现代早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。观赏园艺是以观赏植物，比如花花草草，为对象，涉及领域包括植物资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产）后技术及经营管理等，观赏园艺历史悠久。早在3000年前，埃及和叙利亚即已开始栽种蔷薇和铃兰，
中国春秋末期已有池塘栽荷的记载。屈原在离骚中道：制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳，最迟在东晋已有家菊栽种，陶渊明名句：采菊东篱下，悠然见南山。牡丹在隋代发展成为兼有观赏和药用价值的名贵花木，宋、明以后，花卉的种类品种猛增，栽培和选、育种水平不断提高，并有许多精湛的花卉、园艺著作和专谱问世。世界园艺博览会，也叫世界园艺节，简称世园会，是由国际园艺生产者协会（AIPH）批准举办的国际性园艺展会，也是世界各国园林园艺精品、奇花异草的大联展，
由于“世园会”能给举办地带来巨大的国际影响和综合效益，吸引了许多城市积极申办。养花也称莳（音shì）花，莳花与寻幽、酌酒、抚琴、焚香、品茗、听雨、赏雪、侯月并称为中国古人九雅。养花种花的人一般被称为花匠，也有称为园丁、莳花人、花奴（特指爱花如命的人）等，明代白话小说《醒世恒言》中【灌园叟晚逢仙女】养花爱花的老人自号灌园叟。
