常见食用花
黄花菜估计北方的花友很熟悉，就是我们常见的萱草了，花将开的时候，可以采收食用，不过新鲜的花里面含有毒素，处理以后食用最好。农村有哪些常见植物的花朵可以食用，现实生活中，我们最常见又最常食的花也非常多。闲话少这里就列举10样常见不常见的鲜花吃法，用烟火气燎燎正活色生香浮游于滚滚红尘里的你我。
有哪些常见植物的花朵可以食用？
农村有哪些常见植物的花朵可以食用？以花为食，古已有之。自有人类始，人们便采山花，觅树果，捕鱼虾为生，因此，以花为食，历史悠久！历史上，关于食花的记载非常多。《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句，《隋唐佳话录》中，亦有关于武皇花朝日（即农历2月13日）游园，命御厨烹制百花糕赏赐臣下的记载。
清史中，也有关于乾隆皇帝喜吃玫瑰花饼、西太后慈禧嗜花成癖的记录，现实生活中，我们最常见又最常食的花也非常多。如：菜园里的西兰花、花椰菜、金针花、油菜花、南瓜花等；花园里的芍药花、牡丹花、玫瑰花，栀子花、月季花、菊花、玉兰花、梅花、桂花、茉莉花等；果园里的桃花、杏花、梅花等；池塘里的荷花、水葫芦花；山野里的杜鹃花、金银花，野菊花等这里，不妨列举一二：南瓜花南瓜是农家菜园的必种蔬菜，
藤蔓攀援草本。人们常将其种植于院墙、篱笆、菜园边，夏季开花。其花形似喇叭，花瓣五裂，色金黄，人们每每于夏天的早晨，将其未坐果的花连花柄一同采回，撕去花柄外皮，掐节，与花一同清炒或做汤。色香而味美，清香爽口！栀子花“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神，一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭。”一一此为明代沈周赞美枙子的诗句，
因其花色洁白，气味芳香。诗人遂赞其魂似雪铸，花如冰质，吐气清凉，娇香萦庭，然而，就是这冰质娇花，也是常常被人们烹制入食。因其性寒，无毒，有清肺止咳、清热凉血的功效。人们常将其花瓣用以熬粥、制茶、入药，有镇静安神、清肺热、疗疮毒的作用。荷花提起荷花，人们自然会想起荷花出淤泥而不染，亭亭净植，荷枝摇摇的神态！荷花既可食，又可药，
味甘甜。有清火去燥、美容养颜的功效，人们常用其制茶、熬粥，或烹炸而食。据传，慈禧太后奢食，爱美，常命宫女、太监在颐和园挑选鲜嫩花瓣，煎炸而食。以养肌肤，悦颜色，桂花“桂子月中落，天香云外飘。”桂花是大家再熟悉不过的植物了，为我国传统的十大名花之一。因其花香馥郁，寓意美好而被人们喜欢，人们常将其植于庭院，既可享其荫凉和芬芳，又可采其花瓣酿酒、制茶、熬粥、拌馅、做糕、烘饼。
有哪些花可以吃？
舍不得让花瓣落在泥地里，要收拢起来，封在布袋里给做一个小小葬花仪式的林黛玉，不知道有没有听说过把花做成菜，吃进肚子里这样的事情，我倒听说过很多，不但听说过，还吃过不少。印象中，所有吃过的花菜都不特别的香，我的意思是，不会像它们挂在枝头那样散发出浓郁的花香，而是淡淡的，几乎完全吃不出来花香，只有炒菜的香气，
并且，许多花吃起来，居然有的是瘦肉的口感，而不是所谓的不入人间烟火气的样子。闲话少说，这里就列举10样常见不常见的鲜花吃法，用烟火气燎燎正活色生香浮游于滚滚红尘里的你我，1、香油炸莲瓣这是存在于老舍文章里的一道济南菜，将莲花骨朵外面的几片叶子剥去不用，只用挨着芯子的几瓣嫩花，一瓣瓣完整的修下来，用清水随便冲一下就可以擦干水分，在一瓣莲花上铺上一层均匀的豆沙，然后盖上另一瓣莲花，利用豆沙的黏性，把两片荷花粘到一起，照样做出几个这样的莲花盒子来，下香油锅里，略炸即可开吃。
样子香甜好看，虽是油炸，却也是非常清爽雅致的一样清茶点心，夏日午后，坐在开着窗户的书屋里，一边吃，一边看着庭院中景致，神清气爽不亦说乎。2、木槿花炒肉木槿花开在树头的时候有一股烈香，远处闻不到，非得走到花树下，并且得走得过去一点了，才会闻到那一股不与谁同的香气，等到转回去找香味的来源，才看清原来刚才经过的不仅是一棵绿叶繁多的树而已，还是一棵花树嘞。
木槿花炒肉、汆肉汤，味道都很混淆，是因为它太吸肉味，吃不出是肉是花，已然浑然一体了，木槿花也可以拿来裹上面糊炸着吃，其实，很多鲜花都可以拿来锅面糊炸着吃，面糊里放盐，裹起来炸得外酥里绵，口感好极了。3、玫瑰鲜花饼把食用玫瑰花加糖渍成花酱鲜花，裹进酥面皮里烤香，颜色香气都还保留得完好好的，出炉放到能吃进嘴的温度即食，是最好的，
这种口感和软度最多能保留个两三天，时间长了，虽然仍旧能吃，却已经失却了鲜花饼的最佳食用风味了。4、桂花蜜酱糕金秋时节，将收集来的米粒儿似的桂花加糖加蜜作酱，入味出花粘汁儿以后，就可以拿来配点心吃，江南许多糕团小饼都用得到这一味桂花酱。另还有桂花糖芋苗、桂花汤圆等各种古早小吃也须得桂花酱为之正名，提到桂花，就想起江南。
5、茉莉花炒肉茉莉花炒肉，要用没有开放的花骨朵来炒，先用清水烧开，略微汆烫，再用凉水泡洗去涩味，然后就清油下锅，与五花肉同炒起来，别的作料一概不要，起锅的时候，撒几粒盐炒匀了就可，吃的就是清鲜，茉莉花味浓，不像其他姐妹，做熟以后自身香气褪去，一门心思衬托主菜，茉莉花不然，茉莉花就是炒熟了，也依然很香，甚至因为这香有点过于影响了它成为一道菜呢。
