首页 综合 以下各点中()不属于粤菜工艺上的特点A选料广博奇杂精细鸟兽蛇虫均可入馔B五滋六味调味基础因材施味味型鲜明

以下各点中()不属于粤菜工艺上的特点A选料广博奇杂精细鸟兽蛇虫均可入馔B五滋六味调味基础因材施味味型鲜明

以下各点中,()不属于粤菜工艺上的特点。

A.选料广博奇杂精细,鸟兽蛇虫均可入馔

B.五滋六味,调味基础,因材施味,味型鲜明,惯用酱汁,浓淡相宜。

C.烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷

D.烹调技艺以为为主,博采中外为我所用。

正确答案:C

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作者: Anita

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