混酥面坯制成后应放到冷藏冰箱中冷却其目的是一是使面团内部水分能充分均匀吸收二是促使黄油凝固易于面坯成形三是能

混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

A.上劲的面团得到松驰

B.促使面团的韧性增强

C.延长面坯的保质期

D.促进烘烤时易产生金黄色

正确答案：：A