吕梁作为典型的黄土高原地貌，特产很多，岚县土豆、汾阳核桃、柳林红枣、孝义柿子等都闻名天下。
还有柳林碗团，更是吕梁地区一大特色小吃，现已被列入山西省省级非物质文化遗产名产，吃碗团的时候，再配一个特色芝麻饼，绝配。
孝义的面塑也是一大特产，起先是人们在节假日和婚嫁中的信物或标志，渐渐的由风土人情演变成一种地方文化。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。杜甫笔下的杏花村就在今天的吕梁汾阳，这里盛产汾酒。汾酒也是吕梁一大特产。
吕梁还有一种特色小吃，叫合愣子，虽然原材料是土豆，但是这种吃法特别新颖，全国绝无仅有，好吃到爆。
此外，由于吕梁处于高寒地带，还盛产很多小杂粮，比如赤小豆，红豆，绿豆、黄豆等，其中，黄豆被吕梁人做成一种叫做钱钱有粗粮，熬粥放入，特别美味。
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夸夸咱吕梁特产
吕梁特产全是宝，系列产品不用炒。
慢慢道来细细品，十大品牌价值高。
人们都说汾酒好，唐代牧童指明了。
汾酒来自杏花村，千年古酒久经考。
交城梨枣和骏枣，创新名人解进宝。
香甜清脆又饱满，四大名枣国宴找。
山药旦儿宝中宝，顿顿饭儿离不了。
个头儿大营养多，吃的就数岚县好。
汾州小米杨天下，米粒大来色泽黄。
抗硬化来能防癌，延年益寿把命保。
柳林碗秃最好吃，小刀一切往嘴搁。
面晶晶呀入口香，老少皆宜香口腔。
汾阳核桃名气高，品种多来外皮薄。
出仁多啊香可口，名副其实长寿果。
柿子就数孝义好，含糖高维生素多。
皮薄无核甜不腻，要想长寿离不了。
粉条粉皮临县产，味纯正来易贮存。
耐煮沸呀不变质，地地道道好美食。
岚县孝义特产多，面塑是其传家宝。
岚县面塑开贡会，孝义花馍登奖台。
小杂粮呀产吕梁，品种多且精加工。
得天独厚适宜种，农民实现致富梦。
吕梁特产真是多，说到这里不算多。
要想全知过把瘾，吕梁邀你当宾朋。
