猪油熔点较高利于加工操作具有色泽洁白酥性可塑性好等优点用猪油制出的糕点品质细腻口味颇佳此题为判断题(对

猪油熔点较高，利于加工操作，具有色泽洁白，酥性、可塑性好等优点。用猪油制出的糕点，品质细腻，口味颇佳。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√