首页知识搓油脂和面粉混合时不宜过多搓揉以防面筋网络的形成影响质量()

搓油脂和面粉混合时不宜过多搓揉以防面筋网络的形成影响质量()

Anita 2022年8月17日 5:08 阅读(2) 评论(0)

搓油脂和面粉混合时，不宜过多搓揉，以防面筋网络的形成，影响质量。()

答案：正确

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作者: Anita