乳品是焙烤食品的()它可以改善面团的组织延缓面包的老化A疏松剂B着色剂C防腐剂D凝固剂

乳品是焙烤食品的( )，它可以改善面团的组织，延缓面包的老化。

A.疏松剂

B.着色剂

C.防腐剂

D.凝固剂

正确答案：B