饼干烘烤时的湿度受饼干重量大小配方中原料的性质以及()等多方面的影响A饼干对色泽的要求B所用糖原料的种类C

饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及( )等多方面的影响。

A.饼干对色泽的要求

B.所用糖原料的种类

C.放入烤箱中饼干的多少

D.饼干模具的厚度

正确答案：C