符合象拔蚌加工要求的选项是()A汤制前剖开蚌体清除内脏B生食肉质须要用60℃温水汤制C因为肉质易老不易采用高温

符合象拔蚌加工要求的选项是( )。

A.汤制前剖开蚌体清除内脏

B.生食肉质须要用60℃温水汤制

C.因为肉质易老不易采用高温汤制处理

D.剖开肉足清除内脏

正确答案：C