为使面团重新产气蓬松得到制品所需的形状和较好的食用品质大多面包制品都需要最后的醒发过程()

为使面团重新产气、蓬松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需 要最后的醒发过程。()

答案：正确