化学脱脂的原理主要是依靠化学物质与油脂的()作用使油脂脱离钢板而溶于水溶液中A皂化B磷化C钝化D乳化E脱

化学脱脂的原理主要是依靠化学物质与油脂的( )作用，使油脂脱离钢板而溶于水溶液中。

A.皂化

B.磷化

C.钝化

D.乳化

E.脱脂

正确答案：AD