柿子图片大全
在我们太行山东麓家乡，主要有四方柿子和牛睛柿子两种。因为柿子就是我们家乡的特产，大都是吃柿子长大的，“一个柿子十副药”，确实不是虚言。柿子具有极强的耐寒性，即使是下了雪，依然有柿子挂在树梢，红鹿鹿的，远远看上去，就像一盏盏小灯笼，四方柿子个大座方，三个就有一斤。
什么样的柿子最好吃？哪些柿子是甜柿子？哪些柿子是涩柿子？
柿子营养价值很高。是我们平时日常生活中很多人都喜欢吃的一种水果，柿子有很好的营养和很棒的口感，含有大量的糖分和蛋白质，对我们的身体有一定的好处，那么什么样的柿子最好吃？秋天是收获的季节，也是柿子成熟的季节，自然成熟的柿子，又软又红又甜，摘的时候，柿蒂正好留在枝头。你只要用嘴吸溜一下，柿肉进肚了，柿子分两种，一种是涩柿，一种是甜柿。
常言道“一个柿子十副药”，柿子到底是不是好东西？能不能多吃？
“一个柿子十副药”，确实不是虚言，但要把这道理说明白，咱还得好好说道说道。说起柿子，我还是有点发言权的，因为柿子就是我们家乡的特产，大都是吃柿子长大的。柿子树根深叶茂，耐干旱，不择立地条件，且产量很高，到了霜降时节，柿子才到真正成熟的时候。那一沟沟，一坡坡的柿子树，叶子都红了，柿子也红了，远远看去，红火红火的，就像是一团团火在燃烧，让人赏心悦目，
柿子是高产树种，有着铁杆庄稼的美称。一棵正值盛年的柿子树，一年可以收获五六百斤的果实，如果遇到好年景，一个个红红的柿子，圆圆的，光光的，相互拥挤着，都把树枝快压断了。有生产队那年月，一口人可以分柿子四百多斤，柿子有很多品种。在我们太行山东麓家乡，主要有四方柿子和牛睛柿子两种，四方柿子个大座方，三个就有一斤。
而牛睛柿子也小巧玲珑，圆圆的，就像一只牛眼睛，论口感，这牛眼睛柿子是最好吃的。柿子的吃法有多种，一种是漤着吃，柿子从树上摘下来时是硬的，还带着生涩，不能下口。但只要用三十多度的温水泡一个对时，也就是一天，柿子的涩就去掉了，就像苹果一样变甜变脆了，吃起来那叫一个爽。还有一种吃法，就是吃软柿子，从树上摘下来的硬柿子，放在太阳下边晒两天，也就自然变软了，就可以直接进口了。
柿子具有极强的耐寒性，即使是下了雪，依然有柿子挂在树梢，红鹿鹿的，远远看上去，就像一盏盏小灯笼，如果这时的柿子摘下来吃，那简直是世上少见的美味儿。难怪我们山里人有句话是：“柿子抹窝子，赛过火锅子，”还有就是柿子也可以做成柿饼子，农村也叫柿胡乱。可以长期储藏，表层有一层雪白雪白的霜，火气大的人吃了更好。
也可以和谷糠拌在一起做成炒面，能放更久的时间，可用于度过饥荒年的粮食，抗日战争时期，柿子炒面也做过军粮，为抗战做出过贡献。柿子是寒性食品，具有很高的药用价值，那一年我牙疼，腮帮子肿胀的鼓鼓的，整天滋滋的吹凉气，可一点作用也不起。村上的赤脚医生见了，啥也没说，只是让我空腹吃了两个滥柿子，消了消火，牙也就不疼了，
柿子有哪些优良品种？
我来谈谈柿子话题我国的产柿子地域比较广泛，有南方地区的，有北方地区的，也有东西地区的，似乎显得柿子适应性很广，那儿都有它的影子。产地之多，品种纷杂，每个产地都有当地的品种，繁多的品种，自然形状也就各有千秋，味道更有差异。不同的地域，不同的自然气候，又为柿子的口感创造了不可人为的自然天赋，这些光照的时长、昼夜温差的区别、土壤水质的差异，完全决定了柿子的品质，符合于植物生长、水果生长的基夲要素。
在农村还能看到有的柿子树上挂满了柿子，小雪了柿子不怕冻吗？
小雪季节，做为商品柿子是不能挂在树上了，1是成熟度太高，不易加工成型，2是口感也不是最佳期，上霜返糖不易存放。但是，这个季节树上还是有柿子的，就像我们老家，农民伯伯采摘的时候会故意留下一些，以方便过冬的小鸟，松鼠等冬季有吃的，《百年老树，无核小柿，1根竹竿晾出的好柿饼》这是我拍的一个系列，有兴趣可以浏览。
