山竹图片高清图片
既然山竹那么贵，我们应该如何挑选山竹呢。学会了如何正确挑选好的山竹，即使山竹价格是昂贵的，那么我们购买山竹就会物有所值，就不会感觉钱花了觉得心痛，认为，山竹表面如果有黄色汁液的也不要挑选，说明山竹已经变质，里面腐烂了。拿两个差不多大小的山竹，放在手里掂量一下，看两个山竹的重量。
山竹有什么营养价值？什么样的人不能吃山竹？
山竹是非常有特点的水果之一，味道甜而不腻，还有一丝丝的酸味，确实是恰到好处的味蕾体验。那么这么好吃的山竹有什么营养价值呢？什么样的人不能吃山竹呢？一起来看一看，【山竹的营养档案】山竹本身的含糖量和蛋白质会比常见的水果略微的高一点点，所以吃起来口味会更加的甜蜜。山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于肠道健康，
山竹含有多种B族维生素和维生素C，以及钾、镁等多种矿物质；山竹中还含有有机酸，具有很好的开胃助消化的作用。山竹中含有一种叫做“氧杂蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的作用，【山竹这么美味，什么样的人群不适合吃呢？】一般人群都可以食用山竹，就是要控制好量，别贪食，一天的吃的量最好不要超过3个。山竹本身含糖量比较高，所以糖友们要慎食，
山竹有什么营养价值？山竹千万不能和什么一起吃？
现在正好吃山竹的时候，我还记得多年前，第一次接触到山竹，味道酸酸甜甜有点糯，入口即化，而且价格还不便宜，可能这就是尝鲜的代价吧。一直到现在，山竹也是一个比较名贵的水果，虽然价格昂贵，但是也阻止不了人们对它的热爱，那为什么山竹那么贵，依然受人们的喜爱呢？是不是有什么神奇的功效呢？现在就由我来为大家揭开山竹的神秘面纱。
山竹那么贵的原因有以下几个方面：第一个原因：身份尊贵，山竹是热带的五大名贵水果之一，其幽香气爽脆滑润而不腻滞，被泰国人称为热带水果皇后，被欧洲人称为“上帝之果”，与水果之皇榴莲齐名，泰国人将山楂与榴莲视为“夫妻果”。因为其尊贵的身份自然造就了它昂贵的价值，就如我们以前作为贡品上献皇室的名贵水果，比如增城挂绿、铁棍山药等，作为贡品，自然是价值比较名贵，是优中之品，是身份的象征，
第二个原因：稀少、罕有。所有昂贵的物品都离不开“物以稀为贵”这个真理，山竹作为一种亚洲热带雨林的特有水果，其生长条件比较苛刻，主要生长在高温、多湿的赤道和没有旱季温差小的地区，无法在4.4℃以上或37.8℃以上的气温上生存，在北纬20度的地方栽种山竹果树均无法成功。我国在台湾和广东省的南部也有栽种山竹，虽然可以结果，但是生长不好，果实的品质差，无法形成经济果树，
现在山竹主要分布在文莱，菲律宾、越南、泰国南部、缅甸东南部、马来西亚、西里兰卡等地区，其他地区无法保证优质的品种。而且山竹的生长周期较长，种植后必须经过7~9年才能有收成，但是大多数果树要经过10年~20年的时间才能有收成，而且采摘果实时还必须用手采摘才能保证品质，一颗完全成熟的山竹果树产量并不高，大多数都是结出500个果实，有些可以结出5000个果实。
所以山竹都是按个数来算的，不是按公斤来算的，这样自然就造成山竹的价格昂贵。第三：成本高，任何一种昂贵的物品也离不开成本，山竹本身就有较强地域性，而且我国的山竹大多数都是从东南亚进口而来，这途中的关税、运输费用、保鲜费用都是一笔不少的钱，这样自然就造成山竹的价格昂贵。就像我国的许多水果一样，在原产地十分便宜，但是要运到其他地区那价格就翻了好几翻，以致有果农卖不出，消费者吃不起的情况发生，
这就如榴莲在泰国本地一样，价格也是十分便宜的，但是来到我们中国，价格就翻了好几倍。那么山竹又有什么神奇的功效，如此昂贵却还那么受人欢迎呢？这也主要有以下几个方面：第一个方面：山竹味道鲜美，营养价值高，山竹不仅含有味道蛋白质和脂类，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、C4和矿物质，被称为上等果实，味道鲜美，清甜甘香，润滑可口。
第二个方面：医药功效多，降火除燥最在行，山竹作为一种性味偏寒的水果，不仅可以消热止渴，还能除燥降火，跟榴莲可以说是一对，一个性寒，一个性热。吃了性热的榴莲，再吃几个性寒山竹，就可以将榴莲带来的上火症状消除，这也是山竹和榴莲被称为“夫妻果”的原因，搭配在一起吃用就不会上火也不会太寒凉。第三方面：山竹还有增强免疫健康的功能，
山竹中的营养成分有很好的补养作用，对于一些体弱、营养不良以及病后的患者有很好的调养作用。第四方面：山竹能够促进胃肠消化功能，消脂减肥，山竹含有酸性的物质，可以促进消化。而山竹中的羟基柠檬酸还具有抑制食欲和降低体重的功效，虽然山竹有如此的神奇功效，但是并不是任何人都可以吃用，特别是对于体寒的人、糖尿病患者、肾病患者和肥胖人士不宜食用山竹。
因为山竹性寒，含糖量较高，而且含钾元素也比较高，以上的人群过多吃入山竹，只会影响身体健康，就算是正常人，一天的量3个就已经足够了。既然山竹那么贵，我们应该如何挑选山竹呢？可以从以下几个方面进行挑选：一、看山竹果蒂，就是山竹支与山竹果实连接的地方，看那几片叶子，新鲜的果蒂叶子是绿色的，颜色越绿说明越新鲜，如果果蒂变黑了，那就说明这个山竹不新鲜了。
