作为乳化剂在使用过程中能维持()分散体系的稳定使制品内部组织均匀细腻A油水B油粉C糖水D油糖

作为乳化剂，在使用过程中能维持()分散体系的稳定，使制品内部组织均匀、细腻。

A.油、水

B.油、粉

C.糖、水

D.油、糖

正确答案：A