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沙县小吃中央厨房即将建成 小吃发展迈入新时代

时间:2019-04-12 11:11
  

  沙县小吃中央厨房项目是进一步推动沙县小吃产业转型升级、高质量发展的一个重要节点,备受关注。自项目开工建设以来,项目建设者们抢抓工程进度,严把工程质量关在,目前,项目建设已进入“倒计时”,即将全面建成投入使用。

  沙县小吃中央厨房项目总投资超2300万元,建设内容包括标准化食品生产车间、研发品控中心、物流配送中心等,可日产扁肉、蒸饺等各类“拳头”产品40吨,项目将于本月建成并投入使用。

  为进一步推动小吃产业转型升级,去年底,沙县启动小吃产业园建设,园区集小吃转型升级示范展示、连锁餐饮智能化体验、小吃中央厨房为一体,依托全国小吃餐饮连锁子公司,通过餐饮智能化系统,将园区生产的产品配送至全国各连锁门店,形成完善配送网络。目前,园区已吸引了小吃调味品、板鸭休闲食品及禽蛋深加工等7家小吃产业链关联企业入驻,年产值可达3.1亿元。

  近年来,沙县县委、县政府以“新商标、新理念、新征程”为主题,以沙县小吃集团为平台,实行“总公司、子公司、终端店”运作模式,全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展。目前,全国各地已成立子公司23家,发展连锁店2400多家,并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。

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