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龙岩市设立客家饮食文化传承创新基地

时间:2018-11-29 16:52
  

  28日,闽西客联会、龙岩市客家文化研究会与龙岩技师学院联手打造的客家饮食文化传承创新基地揭牌。龙岩市政协副主席、闽西客联会会长刘友洪出席并与有关专家共同探讨如何以客家饮食文化促进龙岩市文旅产业发展。

  大家认为,饮食业是旅游产业中的重要支柱,要以客家美食助推龙岩文旅康养千亿级支柱产业的发展,促进种植业、养殖业、加工业、手工业等产业的专业化、服务业的现代化发展,促进稳定经济和扩大就业、增加城乡群众收入。要以创新基地建设为依托,研究好客家美食文化的内涵,深入开展客家美食文化研究,培养出既会做得一手好菜又会讲好文化故事的人才,把最具特色的客家美食展示出来。要以美食文化研究促进世界客家联谊交流, 以“继承、交流、创新、发展”为主题,通过客联会的独特影响力,做强客家美食品牌,推动各地客家联谊,交流,推动客家祖地(闽西)美食产业和旅游业发展。

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