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福州首家超市食品安全检测室投用 可检测瘦肉精

时间:2016-09-18 00:28
  

  海峡网7月29日讯(记者 丽萍)水产是否含氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃,猪肉是否含瘦肉精,禽肉有没有含硝基呋喃,取样检测,一个小时就能出结果。昨日,福州沃尔玛鼓山店食品安全检测室投入使用,这也是福州超市首家食品安全检测室。据悉,以前禁用兽药检测都是委托第三方机构进行。福州市市场监管局相关负责人表示,为确保食品安全,鼓励各大超市设立食品安全检测室。永辉超市相关负责人称,永辉也投入数百万元,设立200平方米的超市食品安全检测室,目前在试运行阶段。

  昨日上午,记者现场体验检测花蛤里是否含有硝基呋喃。首先,工作人员用剪刀剪碎从超市随机抽取的花蛤,放入装有液体的容器,再将容器放入检测设备(离心机),该离心机每分钟转300转,一共要旋转5分钟。

  旋转完后,提取出清液,加入相关试剂,吹干,再加入相应的试剂,涡动2分钟,再滴入相关试剂,静置一个小时。当测试棒上CT线显示颜色是红色时,表示食品是合格的;当CT线第二根线无颜色,表示产品不合格。

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